Kuchen & GebäckQuelle: Handschriftlich
Bueno-Kuchen (mit selbstgebackenem Biskuitboden)
Zutaten
Menge:
Deko
- 100 g Zartbitterkuvertüre
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 250 g Kinder-Bueno
Creme
- 200 g Kinder-Schokolade
- 200 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 500 g Mascarpone
- 3 EL Backkakao
- 3 EL Puderzucker
Biskuit
- 6 Eier
- 150 g Zucker
- 190 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
- 1Eier und Zucker schaumig schlagen.
- 2Mehl, Kakao und Backpulver dazu sieben und vorsichtig unterheben.
- 3Nur den Boden der Backform einfetten.
- 4Bei 180°C Ober-/Unterhitze bzw. 160°C Umluft 35 Minuten backen.
- 510 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann lösen.
- 6Creme: 50 g Sahne mit der Kinderschokolade schmelzen und abkühlen lassen.
- 7Restliche Sahne steif schlagen.
- 8Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Backkakao verrühren.
- 9Die Schoko-Sahne dazugeben.
- 10Die steife Sahne unterheben.
- 11Biskuit mit der Creme bestreichen und mit Kuvertüre, Haselnüssen und Kinder-Bueno dekorieren.
Wie war’s?
Nachgekocht
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